L-阿拉伯糖|L-（+）-Arabinose

描述：L-阿拉伯糖
產(chǎn)品編號規(guī) 格價格
L8060-10 10g 360.00
說明：細菌培養(yǎng)；香料合成。
別名：L（＋）-樹膠醛糖；L（＋）-阿戊糖
分子式：C5H10O5 分子量：150.13
CAS＃：5328-37-0
外觀：白色結(jié)晶性粉末
特性：純度：≥99%
旋光性：[α]/D +103 to +105°
熔點：160-163 ℃
溶解性：溶于水，參考濃度400mg/4ml。

更新時間：2025-10-19

產(chǎn)品型號：L8060-10

所在城市：上海市

廠商性質(zhì)：經(jīng)銷商

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L-阿拉伯糖，一種新型的低熱量甜味劑，廣泛存在于水果和粗糧的皮殼中，因可以抑制人體腸道內(nèi)蔗糖酶的活性，從而具有了抑制蔗糖吸收的功效；此外，L-阿拉伯糖還可以抑制身體脂肪堆積，因而可被用于防治肥胖、高血壓、高血脂等疾病。在日本厚生省將L-阿拉伯糖列入“調(diào)節(jié)血糖的特殊保健食品添加劑"；美國醫(yī)療協(xié)會將L-阿拉伯糖列入“抗肥胖的營養(yǎng)補充劑或非處方藥"；之后，我國衛(wèi)生部于2008年正式批準L-阿拉伯糖為新資源食品，確認了其在功能糖領域的重要地位。

生理功能

L-阿拉伯糖在食品和藥品方面的使用功能主要有兩項，一是能抑制水解雙糖的酶，因此抑制因攝入蔗糖（在小腸蔗糖酶的作用下分解成葡萄糖和果糖而被吸收）而導致的血糖升高；簡稱抑制雙糖水解的降糖作用。二是因L-阿拉伯糖對雙糖水解酶的抑制作用，使在小腸里沒被分解的蔗糖在大腸里被微生物分解產(chǎn)生出大量的有機酸，這種有機酸對肝臟合成脂肪有抑制作用，再加上L-阿拉伯糖在小腸里對吸收蔗糖的抑制作用，從而減少體內(nèi)新脂肪的產(chǎn)生。L-阿拉伯糖可以與蔗糖配伍使用也可單獨食用。在蔗糖中加入3.5%的比例，能夠抑制人體60—70%蔗糖的吸收，長期使用可以降低血糖。單獨食用L-阿拉伯糖，效果相同。